Go Back
Print

Heerlijke Koolhydraatarme Ontbijtgranen

Deze heerlijke, gezonde koolhydraatarme ontbijtgranen zijn het perfecte begin van je dag. En je kinderen zullen er gek op zijn! Hier waren ze in elk geval een groot succes (en let op de verleden tijd! Ik heb ze 3 uur geleden gemaakt en er is geen spoor meer van terug te vinen in de keuken :)

Soort ontbijt
Cuisine afslankrecepten, dieetrecepten, gezonde recepten, koolhydraatarme recepten, paleo
Porties 4 personen

Ingrediƫnten

  • 70 gram amandelen fijngehakt
  • 45 gram chia zaadjes gemalen
  • 45 gram gram lijnzaad
  • 1 tl kokosolie
  • 80 ml kokosmelk
  • 1 el honing
  • 1 el kaneel
  • 1 tl nootmuskaat
  • 1/2 tl gember poeder
  • 1/4 tl zout

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160C.

  2. Bedek een bakplaat met bakpapier.

  3. Meng de amandelen met het chiazaad en lijnzaad in een keukenmachine.

  4. Voeg alle resterende ingrediƫnten toe en pulseer tot alles goed gecombineerd is.

  5. Maak je handen nat en spreid het deeg zo dun mogelijk uit. Het is belangrijk om je handen nat te houden, anders kleeft het mengsel aan je vingers.

  6. Maak de dunne laag gelijk met de achterkant van een natte eetlepel.

  7. Bak 12-13 minuten, zet het vuur lager tot 140C en bak nog 12-13 minuten verder.

  8. Haal de schaal uit de oven en snij in vierkante stukjes van 1 cm met een scherp mes.

  9. Zet de oven uit en laat de bakplaat erin totdat hij volledig is afgekoeld.

  10. De ontbijtgranen moeten nu krokant zijn.

  11. Serveer met amandelmelk/kokosmelk en geniet ervan! (Met yoghurt zijn ze ook heel lekker)