Go Back
Print

Varkenskotelet met champignons

Soort avondeten, diner
Cuisine gezonde recepten, koolhydraatarme recepten, paleo recepten
Keyword varkenskotelet
Porties 2 personen

Ingrediƫnten

  • 2 varkenskoteletten
  • 10 champignons
  • 1 ui
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 tl gedroogde rozemarijn
  • 120 ml water
  • peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

  1. Kruid de koteletjes met peper, zout, oregano en thijm.

  2. Leg ze op een bakplaat.

  3. Borstel de champignons schoon en snijd ze in de helft. Snijd de ui in ringen.

  4. Besprenkel met olijfolie en doe het water er bij.

  5. Bedek de bakplaat met aluminiumfolie en bak 60 minuten op 200 graden.

  6. Verwijder de folie en bak nog 1 uur. Kijk het af en toe na en als je voelt dat de koteletjes gaar

    zijn haal ze dan uit de oven.