Kruid de koteletjes met peper, zout, oregano en thijm.

Leg ze op een bakplaat.

Borstel de champignons schoon en snijd ze in de helft. Snijd de ui in ringen.

Besprenkel met olijfolie en doe het water er bij.

Bedek de bakplaat met aluminiumfolie en bak 60 minuten op 200 graden.

Verwijder de folie en bak nog 1 uur. Kijk het af en toe na en als je voelt dat de koteletjes gaar

zijn haal ze dan uit de oven.