Snijd de kalkoen en tomaten in stukjes.
Snijd de ui en de chillies fijn.
Doe de salade in een kom.
Voeg de ananas, ui, tomaten, gekookte kalkoen en chillies toe en meng goed.
Maak de dressing door het citroensap, ananassap, de olijfolie, cayennepeper en zout te mengen.
Kap het over de salade en meng alles goed.