Smelt de ghee een grote kookpot.

Snijd de uien en oregano fijn en stoof ongeveer 5-7 minuten.

Kap de bouillon er bij en kook 15 minuten op een laag vuurtje.

Pureer de inhoud tot het glad is.

Kruid met peper en zout, voeg de kokosmelk toe en roer goed.

Strooi er wat versnipperde pijpajuin over en geniet ervan.