Schil de aardappel en snijd de frietjes.
Bedek een bakplaat met een bakvel en leg de frietjes er op. Besprenkel met olijfolie, strooi de komijnzaadjes er over en kruid met peper en zout. Gebruik je handen om er voor te zorgden dat alle frietjes goed bedekt zijn met de kruiden.
Bak ongeveer 30-40 minuten op 200 graden.
Smeer de biefstuk in met olijfolie en kruid met peper en zout.
Verhit een pan en bak de steak ongeveer 4 minuten aan elke kant.
Voor de dip: meng alle ingrediënten.
Serveer de biefstuk met de frieten en avocadosaus en geniet er van.