Go Back
Print
citrussalade

Citrussalade Met Spek En basilicum

Soort Lunch
Cuisine afslankrecepten, gezonde recepten, koolhydraatarme recepten, paleo

Ingrediënten

  • 150 gram sla gesneden
  • 225 gram babyspinazie
  • 3 tomaten
  • 1 komkommer in schijfjes
  • 8 radijsjes
  • 2 stengels lente-ui
  • 1 pompelmoes in schijfjes
  • 2-3 basilicumblaadjes fijn gehakt
  • 2 el chiazaadjes
  • 20-25 amandelen
  • 3 plakjes spek

Voor de dressing

  • 3 el olijfolie
  • 60 ml vers geperst fruitsap
  • 1 tl zout

Bereidingswijze

  1. Bak het spek een paar minuten in een pan tot het knapperig is

  2. Doe de sla en spinazie in een grote kom

  3. Voeg de tomaten, komkommer, radijzen, lente-ui, pompelmoes en basilicum toe

  4. Doe de ingrediënten voor de dressing in een klein potje met deksel en schud goed

  5. Doe de groenten er bij en meng goed

  6. Werk af met chia zaadjes, stukjes spek en amandelen om te serveren