Meatza Met Champignons

Wat is een meatza? Het is een pizza waarbij de korst wordt gemaakt met gehakt in plaats van een gewone pizzabodem. Het is een heerlijk koolhydraatarm, keto en paleovriendelijk alternatief voor gewone pizza!

Ik gebruikte tomaten en champignons als topping maar als je liever iets traditioneler hebt, kun je in plaats daarvan bv. pepperoni en kaas proberen. The sky is the limit met pizza topping combinaties :). Maar denk gezond en gooi er wat groenten op, Je kan van deze meatza een complete maaltijd maken met alle voedingsstoffen die je nodig hebt.

Je kan de vleeskorst in de oven bakken of op de grill. Op de grill is wat meer werk, maar veel lekkerder want het zorgt voor een lekkere rokerige, grillsmaak.

Als je het idee van een deegloze pizzabodem interessant vindt zijn er nog verschillende andere opties, zoals een portabello-champignonkorst, eierkorst en paprikakorst.

Print

Meatza met Champignons

Soort avondeten

Cuisine gezonde recepten, koolhydraatarme recepten, paleo recepten

Keyword meatza

Porties 4 personen

Ingrediënten

Voor de bodem

• 500 gram rundsgehakt
• 2 stengels pijpajuin
• 1 tl gedroogde thijm
• 1 tl gedroogde oregano
• peper en zout naar smaak

Voor de topping

• 4 champignons
• 6 kerstomaatjes
• klein bosje basilicum blaadjes
• 1 tl gedroogde oregano

Bereidingswijze

1. Meng de ingrediënten voor de bodem met de hand.

2. Verwarm de oven voor op 200 graden.

3. Leg bakpapier op een pizza bakplaat en verspreid het mengsel over de bodem.

4. Bak 10 minuten. Haal daarna uit de oven en kap het vocht weg.

5. Bedek met champignons en tomatenschijfjes.

6. Bak nog 20 minuten.

7. Voeg nog wat verse tomatenschijfjes en basilicumblaadjes toe en geniet er van.