Wat is dat toch met knapperige chips dat ze zo bevredigend maakt? Deze heerlijk gebakken zoete aardappelchips is het beste alternatief dat je ooit zal vinden voor de zakken chips die je in de winkel koopt. Ze zijn licht en knapperig en hebben zoveel smaak van het currypoeder.

Ik schaam me niet om toe te geven dat chips absoluut één van mijn grootste zwakke punten zijn. Ik koop ze nooit of heb ze zelden in huis uit angst dat ik in één keer een hele GROTE zak zou opeten.

Deze eenvoudig te maken chips zorgen ervoor dat ik me geen zorgen hoef te maken, en het beste is dat je kunt spelen met de smaken. Naast het currypoeder kun je ook gewoon zout en peper toevoegen, of misschien wat gerookte BBQ-kruiden, of zelfs een zoete mix met een beetje kaneel en een scheutje nootmuskaat. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Krokante Zoete Aardappel Chips

Soort Snack

Cuisine gezonde recepten, koolhydraatarme recepten, paleo

Keyword zoete aardappel chips

Ingrediënten

Voor de chips:

2 zoete aardappelen
1 tl currypoeder
1/4 tl gemberpoeder
1/2 tl zout
2 el olijfolie

Voor de dip

2 avocados
1 el olijfolie
sap van 1/2 citroen
60 ml kokosmelk
peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

Schil de zoete aarappels en snijd ze in schijfjes.
Meng de olie met de overige ingrediënten in een kom.
Voeg de aardappelschijfjes toe en wrijf ze in met dit mengsel.
Doe bakpapier op een bakplaat en verdeel de aardappelschijfjes.
Bak 20 minuten op 200 graden. Draai ze om en bak nog 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Om de dipsaus te maken doe je alle ingrediënten in een blender en mix tot het een glad mengsel is. Kruiden met peper en zout.