• Menu
  • Skip to left header navigation
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Eeuwig Slank

Snel afvallen zonder moeite met gezonde lekkere voeding

  • Begin Hier
  • Over Ons
  • Aanbevolen
  • Blog
  • E-cursussen
  • Contact
  • Begin Hier
  • Over Ons
  • Aanbevolen
  • Blog
  • E-cursussen
  • Contact
  • Afvallen
  • Gezondheid
  • Lifestyle
  • Mindset
  • Sporten
  • Gezonde recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Voorgererecht
    • Snack
  • Contact
  • Algemene Voorwaarden
  • Disclaimer
  • Privacy
  • Afvallen
  • Gezondheid
  • Lifestyle
  • Mindset
  • Sporten
  • Gezonde recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Diner
    • Desserts
    • Voorgererecht
    • Snack
Mini cupcakes

Gezonde Cashew Cupcakes

Mini cupcakes

June 22, 2018 //  by Tina Vanden Eynde//  Leave a Comment

FacebookPin

Een lekker recept voor gezonde cupcakes? Dat is wat iedereen in huis moet hebben.

Met dit recept kan je scoren bij je vriendinnen en familie. Met vers fruit als topping maak je deze cupcake lekker fris. En je hebt geen oven nodig dus ook snel klaar te maken.

Mini Cupcakes
Print

Mini Cashew Cupcakes

Ingrediënten

Voor de Korst

  • 120 gr Cashewnoten
  • 45 gr Kokosschilfers
  • 20 ml Honing
  • 1 tl Zeste van een citroen
  • 1 tl Vanille extract

Voor de Topping

  • 225 gr Cashewnoten Gedrenkt in lauw water voor 30 minuten
  • 60 ml Kokosolie Gesmolten
  • 30 ml Citroensap
  • 150 ml Amandelmelk of Kokosmelk
  • 35 ml Honing
  • Halve tl Lavendel Extract Optioneel
  • Verse Blauwe Bessen
  • Aardbeien
  • Muntblaadjes Als je geen lavendel extract gebruikt

Bereidingswijze

  1. Neem 12 muffin bakvormpjes 

  2. Neem al de Ingrediënten voor de korst en doe deze in een blender. Blend tot je korrels verkrijgt. Probeer niet te lang te blenden, anders gaan de cashewnoten een olie vrijlaten en wordt het geheel te plat.

  3. Verdeel dit mengsel gelijk in de cupcakevormpjes en duw aan met de achterkant van een lepel. Zorg dat alles gelijk verdeeld is.

  4. Voor de topping, neem je de cashewnoten die gedrenkt zijn in water en laat deze uitlekken.

  5. Doe deze in de blender en blend op een maximum snelheid voor 30 seconden.

  6. Voeg de rest van de ingrediënten toe (behalve het vers fruit) en blend dit tot een mooi geheel.

  7. Verdeel dit mengsel over de korst in de cupcakevormpjes. je kan dit mooi glad maken of met een “swirl”. 

  8. Plaats deze cupcakes één uur in een vriezer

  9. Neem de cupcakes 10 minuten voor het serveren uit de vriezer en leg nu het vers fruit erop.

FacebookPin

Category: Desserts, Gezonde recepten, Snack, UncategorizedTag: dessert, Gezonde snack

Elke Week Een Gratis Recept In Je Inbox

Bovendien krijg je dit gratis dagmenu zodat je DIRECT aan de slag kunt met de heerlijke recepten! (Zalmtartaar met geroosterde paprika iemand?!)

En daarbij krijg je ook nog gratis onze boodschappenlijst met de exacte voedingsmiddelen en producten die prima zijn om te eten als je snel wilt afvallen.

zoete aardappel chips

Krokante Zoete Aardappel Chips

avocado hapjes

Avocado Hapjes Met Spek

kippenborst

In Spek Gewikkelde Kippenborst Met Brocolli En Prei

uiensoep

Romige Uiensoep

varkenskotelet

Varkenskotelet Met Champignons

zeebaarsfilet recept

Zeebaarsfilet recept met gestoofde paprika

zoete aardappelsoep

Zoete aardappelsoep met selderij, prei en dille

spieringkotelet

Spieringkotelet met gegrilde groenten

Rode curry met rundvlees

Rode Curry Met Rundvlees

zalmtartaar

Zalmtartaar met Geroosterde Paprika

meatza

Meatza Met Champignons

hamburger zonder brood

Gezonde hamburger zonder Brood

Previous Post: «Bloemkoolrijst Pittige Bloemkoolrijst in de Wok
Next Post: Gezonde OntbijtCake Met Kersen »

Reader Interactions

Plaats een reactie Cancel reply

Primary Sidebar

Welkom!

Onze missie is om schijnbaar moeilijke dieet-, levensstijl- en voedingsonderwerpen te verdelen in gemakkelijk toepasbare stukjes informatie.

Mogen er wat kilo’s af? Of wil je je gezondheid in eigen handen nemen?

Schrijf je dan hier onder in met je beste email adres en ontvang elke week een gratis recept in je inbox + gratis voorbeeld menu & boodschappenlijstje

Enkele recepten

zoete aardappel chips

Krokante Zoete Aardappel Chips

Krokante Zoete Aardappel Chips
avocado hapjes

Avocado Hapjes Met Spek

Avocado Hapjes Met Spek
kippenborst

In Spek Gewikkelde Kippenborst Met Brocolli En Prei

In Spek Gewikkelde Kippenborst Met Brocolli En Prei
uiensoep

Romige Uiensoep

Romige Uiensoep
varkenskotelet

Varkenskotelet Met Champignons

Varkenskotelet Met Champignons
zeebaarsfilet recept

Zeebaarsfilet recept met gestoofde paprika

Zeebaarsfilet recept met gestoofde paprika

Recente Artikelen

Buikvet kwijtraken, Hoe Doe Je Dat?

Wat je moet weten over een Eiwit Rijk Dieet

paleo dieet

Wat zijn de voordelen en risico´s van het Paleo dieet

koffie gezond of niet

Is koffie gezond of niet? Hier zijn alvast 5 gezondheidsvoordelen van koffie

  • Contact
  • Algemene Voorwaarden
  • Disclaimer
  • Privacy

Site Footer

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Copyright © 2023 · Eeuwig Slank

 

Loading Comments...