Ceasarsalade met Spek En Avocado

Dit is niet zomaar de gemiddelde Caesar salade! Onze koolhydraatarme/keto Caesarsalade met spek en avocado houdt uw werklunch elke dag van de week interessant.

Vol met romige avocado en knapperig spek. Je smaakpapillen zullen niet geloven dat het een salade is. Geniet ervan als een stevige lunch of een licht diner.

Een paar eenvoudige toevoegingen transformeren een groene salade in onze Spek en Avocado Caesar Salade. Tomaten, avocado en spekjes worden geserveerd op een bedje van knapperige romeinse sla.

De toevoeging van avocado verhoogt de voedingswaarde van de salade en zorgt ervoor dat je langer een vol gevoel hebt.

Een klein beetje Ceasar salade geschiedenis

Naar wie is ceasarsalade genoemd? Het meest voor de hand liggende antwoord is natuurlijk Julius Caesar, maar eigenlijk is de salade vernoemd naar de man die het heeft uitgevonden, Caesar Cardini. Cardini was een Italiaanse chef-kok die begin jaren 1900 naar Amerika emigreerde. Nadat het verbod op alcohol in 1920 van kracht was gegaan, verhuisde hij naar Tijuana, Mexico, waar alcohol legaal was, en opende daar een restaurant.

Er is enige onenigheid over de vraag of het Caesar Cardini of zijn broer Alex was die de beroemde salade heeft uitgevonden, maar de details blijven hetzelfde. Dit gerecht was oorspronkelijk helemaal niet bedoeld als salade, maar als fingerfood, bijna als een salade-wrap, en net zoals veel van de geweldige recepten waar we tegenwoordig van houden werd het samengesteld met restjes.

Wie het ook heeft uitgevonden en wat hun bedoelingen ook waren, de Caesar-salade is één van de meest geliefde salades die er zijn. In de jaren 1920 ging Julia Child naar Tijuana om te genieten van het origineel en noemde het “een sensatie van een salade” en in de jaren 50 werd het uitgeroepen tot het beste recept uit Amerika in 50 jaar! (bron)

Zonder je nog langer te laten wachten. Hier komt ie dan.