Avocado Hapjes Met Spek

Avocado’s worden meestal niet gebakken. Als ze deel uitmaken van een warm gerecht worden ze meestal in schijfjes over een soep of wrap verspreid om een interessant temperatuurcontrast aan het gerecht toe te voegen. Maar niets zegt dat je ze niet kan bakken, en het is een interessante nieuwe manier om zo’n ongelooflijke bron van voedingsstoffen en gezonde vetten te waarderen. 

Deze smakelijke hapjes zijn verpakt in knapperige plakjes spek en zijn een heus genot voor avocadoliefhebbers. Bovendien zijn ze een onfeilbare remedie voor iedereen die denkt dat avocado smakeloos of flauw is.

In dit recept kunt u de hoeveelheid spek per avocado aanpassen aan je specifieke smaak. Zoals je kan zien heb ik elk plakje een ‘riem’ van spek rond het midden gegeven, maar sommige mensen geven er de voorkeur aan om de plakjes volledig in te pakken en dat is ook prima. Probeer eens een paar met verschillende hoeveelheden spek om te zien hoe je ze lekker vindt.

TIP: bestrooi met wat chilipoeder om deze hapjes wat extra pit te geven.

Print

Avocado Hapjes Met Spek

Soort Snack, voorafje

Keyword avocado hapjes

Porties 2 personen

Ingrediënten

• 1 avocado
• 4 plakjes spek
• 2 tl zonnebloempitten
• peper en zout naar smaak

Bereidingswijze

1. Snijd de avocado in de helft.

2. Verwijder de pit en lepel de avocado uit zonder te beschadigen.

3. Snijd elke helft in 4 plakjes.

4. Snijd elke helft in 4 plakjes.

5. Strooi er wat zaadjes over en wikkel elk stukje avocado in een plakje spek.

6. Plaats op een bakplaat met bakfolie.

7. Strooi wat peper en zout.

8. 15-20 minuten bakken op 200 graden.